Przepisy

Przepisy, Vata

Fritta z kaszy jaglanej ze szpinakiem (bazylią)

Śniadanie dla Vaty Były już pojedyncze przepisy na typowo ajurwedyjskie specyfiki takie jak masło klarowane, kitchari, czy ser paneer. Dziś rozpoczynamy cykl przepisów na konkretne posiłki balansujące dosze. Startujemy ze śniadankiem balansującym Vatę. ¼ szklanki kaszy jaglanej 4 jajka 2 łyżki mleka roślinnego ½ łyżeczki kurkumy ¼ cebuli lub pora 100g bazylii lub szpinaku 1 […]

Ajurweda dla dzieci, Pitta, Przepisy

Ser biały dla Pitty – paneer

Dziś robimy ser paneer. Co w nim takiego ciekawego? Otóż ten ser, w przeciwieństwie do typowych polskich wyrobów nie jest kwaśny . Oznacza to tym samym, że śmiało może stanowić dobry składnik diety balansującej Pittę. Co więcej, nie podrażnia jelit, ma bardzo łagodny smak i może być podawany dzieciom już w pierwszych miesiącach życia. Dodadkowo […]

Ajurweda dla dzieci, Ajurwedyjskie oczyszczanie, Przepisy

Kitchari – ajurwedyjski superfood

Kitchari to najbardziej znane danie z kuchni ajurwedyjskiej. Ma fantastyczne zdolności detoksykacji ciała, jest niezwykle korzystne przy regeneracji błony jelit, a ponadto równoważy wszystkie trzy dosze: vata, pitta i kapha. Jest bardzo wskazane dla dzieci  już od 7. miesiąca życia. To bardzo dobry pomysł na posiłek w przypadku silnego osłabienia organizmu np. podczas choroby czy […]

Przepisy

Pieczona dynia z orzechami

To może zrobimy ajurwedyjski obiad? Ajurwedyjski, czyli przygotowany z możliwie naturalnych składników. Poniżej zamieszczam przepis na pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia danie, które u nas zadziałało jako sobotni obiad rodzinny. Obiad bezmięsny, a zarazem bardzo pożywny. To propozycja, która będzie korzystnie równoważyła wszystkie trzy dosze. Sezam, który jest najlepszy dla Vaty, możemy też zastąpić […]